[봉명동 맛집] 진원미면옥 - 계절포차

주소 : 대전 유성구 도안대로 561 권성훈의 계절포차 ( 봉명동 558-9)
영업시간 : 매일 16:00 - 01:00
전화번호 : 050 -1422-9218
단체석, 주차, 포장, 예약

 

 대하

대하는 몸집이 큰 새우를 의미하는데요 

가을에 살이 가장 통통하고 맛이 좋다고 합니다. 

대하가 몸을 따뜻하게 해주는 특성을 갖기 때문에 쌀쌀해지는 지금 먹기에도 좋다고 합니다.  

또한 질 좋은 아미노산과 단백질이 많으며, 특히 칼슘과 철분이 풍부해서 뼈 건강에도 좋다고 해요 

 

대하철인 만큼 저도 얼른 대하를 먹으러 다녀왔어요 
제가 다녀온 곳은 봉명동에 있는 진원미면옥입니다. 
대하500g 20000원 1kg 38000원이고 무한리필은 성인 35000원 초등학생 17000원 유아 10000원이에요 
저흰 2명이라 1kg 주문하였어요 
 

기본안주는 계란후라이 콘치즈 번데기 오뎅국물  완두콩 오이 당근이 나옵니다. 
오이랑 당근 번데기는 부족할 경우 셀프로 가져와서 더 드시면 될 것 같아요 
저희는 대하를 먹으러 5시즘 갔는데 평일인데요 6시가 넘으니 자리가 금방 찼어요
그래도 가게 안부터 밖에 테이블까지 꽤 많았는데도 말이에요 
주말에는 늦게가면 대기시간도 좀 긴것같았어요 예약도 된다고 하니 인원수가 많을 경우 예약하고 가시는게 좋을 것 같아요
 

사장님 또는 알바생이 직접 새우 머리를 잘라서 하나씩 넣어주며 설명을 해주세요 
대하는 1kg 20 ~ 22마리 정도 되는 것 같아요 
새우는 뒤집으면서 익히는게 아니라 뚜껑을 닿고 그냥 기다리면 되고 열어보지 말라고 하시더라고요 
근데 익어가는 새우모습에 자꾸 열어보고 싶더라고요 ㅎㅎ 
 

빨갛게 익은 대하가 정말 먹음직스럽죠 ? 
보이는것처럼 달고 넘 맛있어서 술이 술술 넘어가더라고요 ㅎㅎ 
 

열심히 대하를 다 먹고 나면 통에 담이 있는  대하머리를 굽고 다 구워지면 직원분을 불러서
버터구이를 해달라고 하면 돼요 
새우버터구이는 비용 3천원 발생됩니다. 
 

버터를 바르고 오니 더 맛있어 보이죠 ? ㅎㅎ 바삭바삭 식감이 정말 최고네요 
여러분들도 대하철 지나기전에 얼른 드시고 오세요