[대전 봉명동 맛집] 우대갈비 맛집 화원짚불구이

주소: 대전 유성구 온천북로 35 1층 (봉명동 656-1)
영업시간 : 매일 16:00 - 01:00
전화번호:0507-1353-8997
주차: 매장 앞 5~6대 , 실제로는 2~4대 정도 / 주차 공간 협소함 (골목 주차해야해요) 

안녕하세요 ' 오후' 입니다
전에 방문하였다가 사람이 많아 
들어가지 못했 던 화원짚불구이 다녀왔어요 
우대갈비 소갈비 중에서 가장 맛있다는
6~8번 꽃갈비살을 사용하며
대나무 숲으로 처벌하고
해남군 화원면에서 가져오는
짚불로 훈연을 한다고 해요 
 

우대갈비 250g 22000원
짚불삼겹살 150g 16000원/짚불통목살 16000원 (72시간 저온 숙성) 
쟁반비빔국수 15000원/볶음밥6000원
그외는 메뉴판 참고해주시면 될 것같아요 
주류는 소주부터 하이볼 와인까지 다양하게 있답니다.
 

테이블은  2인석 4인석 단체석까지 다양하게 있고
식당 내부는 꽤 넓었어요 
저는 일찍 방문하여 식당안에 자석이 많지만
6시~7시 사이는 금방 차니 미리 예약하시거나 
조금 일찍 방문하셔야 대기가 짧아요 
 

기본반찬으로는
명이나물, 묵사발, 양파절임, 무생채가 나오고
소스는 쌈장, 소금, 와사비, 청어알 네가지가
나옵니다. 
 

1인당 하나씩 계란찜이 나오는데요
진짜 부드럽고 맛있어요 
 

저는 우대갈비 2인분을 주문하였는데요 
우대갈비와 떡 버섯 파가 같이나오며
직원분이 직접 구워주시기에 알맞게 익은 고기를 맛볼 수 있어요 
 

화원에서 먹은 우대갈비는 다른 곳과 달리
짚불의 향이 확 올라오고
단맛이 나면서 촉촉하고 엄청 부드러워요 
진짜 개꿀맛 ᶿ̴̤᷇ ˒̫ ᶿ̴̤᷆
고기를 다 먹고나면 뼈에 붙은 고기를 잘라달라고 직원분께 말하면 되는데요
아무래도 뼈에 붙어있는 부위다 보니
조금 질긴 부분이 있어요 
 

역시 K-디저트 볶음밥을 빼먹을 수 없죠
텐카츠(튀김가루)가 들어간 김치 양파 볶음밥인데요 
가격은 6000원이며 직원분 말로는 2인분이라는데
제가 느끼기에는 1.5인분 정도? 
이거 진짜 맛있으니 고기 먹고 꼭 드시길 추천합니다. 
치즈 진짜 미쳤다아

김치복음밥이 참 예쁘네요ㅋㅋㅋ
 
하루만 참으면 주말인데요 
이번 주말 우대갈비 어떠신가요 ~?